FIDEOS CON SALSA ROJA

INGREDIENTES:

PARA LOS FIDEOS:

• 4 cdas. de aceite
• 4 cdas. de agua
• 1kg. de harina 0000
• 7 huevos grandes
• Sal a gusto
• 500 ml. de salsa de tomate
• 50 gr. de queso rallado

Procedimiento:

• 1- Mezclar, para los fideos, el aceite, el agua, los huevos, la sal y la harina hasta obtener una masa uniforme.
• 2- Dejar reposar la masa de 10 a 15 minutos.
• 3- Estirar la masa y cortarla de la forma deseada, ya sea a maquina o a cuchillo
• 4- Hervir los fideos. El punto de cocciòn de los mismos depende del gusto del comensal, es por esto que se recomienda ir probandolos para determinarlo
• 5- Hervir la salsa 10 minutos
• 6- Volcar la salsa en los fideos y dejar enfriar unos minutos
• ¡A disfrutar!

Volver al inicio: Volver.