CANELONES DE LA NONNA

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:

• 1 huevo
• Cantidad necesaria de leche
• Cantidad necesaria de harina 0000

PARA EL RELLENO:

• 500 gr. de ricota
• 1 huevo
• 400ml. de salsa de tomate
• 50gr. de queso rallado
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

• 1- Mezclar, para la masa, el huevo, la leche y la harina hasta obtener una mezcla uniforme.
• 2- Poner un sarten a fuego bajo e ir haciendo la masa, del mismo modo que un panqueque.
• 3- Para el relleno, mexclar la ricota con el huevo, la sal y la pimienta.
• 4- Rellenar los panqueques con el preparado de ricota
• 5- Poner los canelones en una fuente de horno, tirarles la salsa y el queso rallado por encima y hornear a fuego alto por 10 minutos
• ¡A disfrutar!

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